Технический  перевод это деятельность по передаче специализированной научно-технической информации (технических текстов и сообщений) с одного языка на другой в различных сферах и областях человеческой деятельности. 

К техническому переводу тесно примыкает научный перевод, иногда данный вид перевода так и называют «научно-технический перевод».

Технический перевод предполагает максимально точную передачу технической и научной информации с одного языка на другой с учетом принципов работы технических средств и оборудования, терминологии и стиля, характерных для конкретной отрасли науки, деятельности, производства или промышленности.

Технический перевод осуществляется как в письменной, так и в устной форме.

Технический перевод в письменной форме это, прежде всего, перевод технической документации: инструкций и руководств по эксплуатации, технических описаний, спецификаций, технических условий, стандартов, проектов, планов, чертежей, патентов, а также научных статьей, монографий и рефератов.

В устной форме технический перевод выполняется:

♦ на производстве при монтаже и установке технического оборудования

♦ при пуско-наладочных и ремонтных работах

♦ на семинарах и тренингах по обучению технического персонала

♦ на мастер-классах и курсах повышения квалификации работников

♦ на научных конференциях, форумах и симпозиумах

♦ на лекциях, семинарах, вебинарах в различных сферах науки и деятельности.

Сферы деятельности и отрасли промышленности, где требуется технический перевод, крайне разнообразны:

• виноградарство и виноделие, энология
• технологии сыроделия
• производство оливкового масла
• парфюмерия и косметика
• архитектура и градостроительство
• реставрация памятников архитектуры
• ландшафтный дизайн и декоративное садоводство
• морское дело и судостроение
• производство парусных и моторных яхт и катеров
• производство спортивного инвентаря и оборудования
• индустрия моды
• дизайн мебели и интерьеров
• пищевая промышленность
• текстильная промышленность
• обувная промышленность
• промышленный дизайн
• производство мебели и предметов интерьера
• строительство и монтажные работы
• лесная промышленность и деревообработка
• автомобильная промышленность 
• машиностроение
• металлургия и металлообработка
• электроэнергетика
• газовая промышленность
• нефтяная промышленность
• информационные технологии
• медицина и фармацевтика
• психология и многое другое.

Такое разнообразие сфер выполнения технического перевода неизбежно поднимает вопрос о специализации технического переводчика, так как при современном уровне развития техники и индустриализации невозможно с равной степенью квалификации и профессионализма переводить технические тексты в каждой из вышеуказанных областей. Поэтому каждый технический переводчик специализируется на каких-то избранных им сферах и направлениях технического перевода.

Я с большим удовольствием рассмотрю предложения по переводу с итальянского языка на русский в таких сферах, как

♥ виноделие и энология,

♥ производство сыра и оливкового масла,

♥ парфюмерия и косметика,

♥ мода и дизайн интерьеров,

♥ ландшафтный дизайн,

♥ декоративное садоводство,

♥ архитектура и реставрация памятников искусства,

♥ морское дело, производство парусных и моторных яхт,

♥ пищевая промышленность.